富有柿がどんどん色んできました(10/12)

みなさん、こんにちは。でらうま柿農園 富有柿.comです。

10月も半ばになると、朝晩はずいぶんと寒くなってきました。日が落ちるのもずいぶんと早くなり、今年の秋も徐々に深まっているのですね。

そんな中、いよいよ富有柿も色みが進んできまして、早いものはもうオレンジ色になってきました。全体的にはまだ黄色~オレンジになりたてですが、今年も月末には発送開始の予定です。

そしてたくさんのご注文ありがとうございます! 既に昨年の倍近いペースでのご注文をいただいております。「美味しかったのでまた注文しました」というメッセージをいただくと、本当に嬉しく思います。ありがとうございます!!

それでは、今週も柿畑の様子をお届けします。(画像をクリックすると拡大表示されます)


10/6の柿畑-001

10/6です。秋晴れを背景に、大きめに映してみました。最後の成長期も中盤に差し掛かっています。収穫までにまだ少し大きくなります。


10/6の柿畑-002

同じく10/6です。柿が赤くなるのは内部で緑の色素が分解され、赤い色素(トマトなどに含まれるリコピン)が増えるからです。同時に、富有柿などの甘柿では渋みも抜けて甘くなっていきます。


10/6の柿畑-003

直径が8センチ近い大きな富有柿です。おそらく4Lになります。2Lだと5.5センチほどです。たった2センチほどの差ですが、実際に見てみると、インパクトがありますよ^^


10/8の柿畑-001

10/8です。日影の果実はまだ緑っぽいものも多いです。これらは11月後半に収穫されます。畑には草がまた生えてきたので、収穫前にもう一度草刈りをする予定です。


10/11の柿畑-001

10/11です。雨のあとの夕焼け時に撮影しました。夕焼けに当たるともう収穫したくなるくらいの色合いに見えますね。


10/12の柿畑-001

10/12です。曇りだったので明るく補正しました。少しコントラストを高めにしていますので、キレイに撮れました。


10/12の柿畑-002

同じく10/12です。若干の曇りですが、夕方に撮影するとオレンジ色に見えますね。繰り返しですが、収穫は10月下旬からスタート、11月に入ってからが本番です。

現在、早生富有柿の松本という品種の収穫が始まっています。富有柿はもう少し先ですが、日々色んでくるのを目にすると、とても楽しみになります。来月の今頃はとても忙しい日々を送っていると思いますが、皆様に喜ばれるよう頑張ります!

風邪も流行っているようです。柿を食べて元気に過ごしたいですね。

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