今年もありがとうございました(2016/12/31)

みなさん、こんにちは。でらうま柿農園 富有柿.comです。

2016年の12月31日です。12月上旬に今年の富有柿の収穫・発送が終わりましたが、その後も仕事や忘年会などでバタバタと過ごして、気付くともう今年も終わりです。紅白歌合戦をバックミュージックに、今年最後のブログを書いています。

今年もおかげさまで無事に年越しを迎えることができました。3年目を迎えたネット販売も順調に拡大し、たくさんの感謝のご意見をいただけたり、始める前には思いもよらなかった出会いやご縁がたくさんありました。ネット販売を始めてとてもよかったと思っています。本当にありがとうございます!

同時に、農協や市場ではなく個人で売ることでこれまで経験しなかったトラブルもたまにあります。お客様からいただくお声には時々厳しいものあり、大きなものでは今年は「虫が入っていた(1件)」というご意見と「硬すぎて甘さが足りない(1件)」というご意見をいただきました。

柿にはヘタの奥に小さなクモが入っていることがあります。これまでもできるだけ除去するように努めてはいましたが、狭い隙間なので完全に取ることはできませんでした。それでも途中からある道具を使い、かなり取ることができるようになったと思います。

硬さに関しては、お客様ごとの好みがかなり違いますし、硬さと甘さは反比例する傾向があります。弊農園では硬めの柿をお送りしているので、完熟した柔らかく甘い柿が好きなお客様はご不満があったかもしれません。追熟のことを同封しているチラシでもお伝えしてはおりましたが、来年はもっと上手くお伝えできるように改善していきます。

厳しいご意見をいただくと最初はへこみますね。お褒めのご意見の10倍以上のダメージです(笑) すべてのお客様が満足することは無理だとは思いますし(自分が何かを買ったり利用したときも、いつも満足できることはないように)、農園にも目指すスタイルがありますのでそれは変えるつもりはありません。それでも、自分がお客様の立場なら同じように感じると思ったことは少しでも改善いたします。最初はへこみますが、時間が経つと不思議とエネルギーになります。もちろん、美味しかったというご意見もとても嬉しいです。ご意見・ご感想をいただいたお客様に感謝申し上げます。

さて、すでに長くなりましたが、12月後半の柿畑の様子をお届けいたします!(画像をクリックすると写真が拡大されます)


2016/12/15の柿畑-001

12/15です。この柿は取り忘れた柿ではなく、木守柿(きまもりがき、こもりがき)といいます。今年の収穫の感謝と、来年もよく実ってくれるように願う神様へのお供え物です。風情を感じますね♪


2016/12/15の柿畑-002

同じく12/15です。柿畑では落ちた葉っぱを集めます。葉っぱには病気の菌や害虫が残っています。それらを防ぐため、葉っぱはすべて集めて燃やします。昨年までは熊手を使い手作業でやっていましたが、ようやくブロアーという風を送る機械を購入し楽に作業できるようになりました^^


2016/12/23の柿畑-001

作業が終わると畑はこんなにキレイになります♪ 


2016/12/23の柿畑-002

12/23です。いつもは年明けから始まる剪定という作業を少し早めに始めました。また、来年は少し畑を拡大するので前倒しの意味もあります。右側の木だけやった状態です。1年ぶりなので最初は調子が出ず、あれこれ考えながらやっています(笑)確定申告の準備も昨年より早いペースでできています♪ 


2016/12/31の柿畑-001

12/31です。年明けより本格的に剪定が始まります。パッと見ただけで数十本の柿の木があります。一番奥は見えませんね。まだ先は長いです(笑) そして右側に見える道を挟んで反対側にも同じ面積があり、さらにほかの場所にも数倍の畑があります。たくさんありますが、剪定は2月いっぱいまで余裕があるので頑張って終わらせます。


2016/12/31の柿畑-001

同じく12/31です。剪定前の枝です。柿の枝は上方向に大きく成長します。特に先端の枝は空に向かってガンガン伸びます。そんな枝とキレイな空を見ると元気が出てきますね。

柿の作業だけでなく、もっと勉強してより美味しい柿づくり、わかりやすくて楽しめるHPづくりなど、来年もやることはたくさんありますので頑張ります!

さて、紅白歌合戦も残り2組です。知らなくても、心に沁みるいい歌がたくさんありますね♪ また、紅白もいろいろと趣向を凝らしているなぁと思います。毎年同じではなく、変化し続けているからずっと続いているのですね。見習わなければいけません。

では、新年を迎える前に終わります。最後になりますが、2016年もたくさんのご注文やご訪問をいただきましてありがとうございました! 心から感謝申し上げます。来年もどうかよろしくお願いいたします。皆様にとって2017年が素晴らしい1年になることをお祈り申し上げます。をお迎えください!(^^)/

でらうま柿農園 富有柿.com    ネット販売担当 後藤貴則

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2016年度の富有柿の収穫・発送が終わりました(2016/12/13)

みなさん、こんにちは。でらうま柿農園 富有柿.comです。

収穫が始まったばかりの、前回の投稿から1か月経ちました。収穫期間はとても忙しく、柿畑も変化の多い収穫期でありながらブログを更新できませんでした。先日、最後の発送が終わり、少しだけ休息をとらせてもらいましてようやくブログを更新できました。

まずは、たくさんのご注文をいただけたことに心から感謝申し上げます!! 9月中旬より予約販売を開始しましたが、初日から最後まで途切れることなくご注文をいただきました。売り切れになってからもたくさんのお問い合わせをいただきました。そして11月下旬より追加販売を開始しましたが、毎日何十件とご注文をいただきました。同じお客様でシーズンを通して何回もご注文いただいたり、毎年お買い上げいただいてくださるお客様もたくさんいます。メールもいっぱいいただきました。大勢のお客様に支えられていると実感しています。本当にありがとうございました!!

また、手伝ってくれたたくさんの友人や後輩にも感謝します。一緒に仕事ができて楽しかったです^^ またお願いしますね♪

過去最多の発送を無事に終えられてよかったと思っていますが、お客様からのご要望に応えきれなかった反省もあります。より美味しくより安全に栽培する技術を高め、HPでももっと上手く伝え、もっと多くのお客様にお届けできるよう、来年も頑張ります。よろしくお願いいたします。

それでは、収穫期の柿畑の様子をお届けいたします!(画像をクリックすると写真が拡大されます)


2016/11/11の柿畑-001

11/11です。今年は収穫期が10日ほどずれましたので、ようやく始まったという段階です。畑を回りながら大量に実っている富有柿を1つ1つ確認し、収穫適期のものだけを選んで収穫します。


2016/11/16の柿畑-001

11/16です。ようやく収穫が増えてきたころです。畑を歩くとこのように大量の果実が実っています。剪定の時は横か斜め上向きの枝も、収穫期になると果実の重さで垂れてきます。作業的にはまだ余裕があったので体力を残しつつ繁忙期に備えていました。


2016/11/21の柿畑-001

11/21です。柿畑も徐々に紅葉が始まってきました。葉っぱが紅葉すると、果実の色とかぶってわかり辛くなります。集中力が大切です!


2016/11/21の柿畑-002

同じく11/21です。逆光気味にするとキレイです♪ この時期、収穫量も増えて、ようやく予約販売の発送見通しが経ったので追加販売を開始しました。そちらの対応もあり、大繁忙期に突入です。


2016/11/23の柿畑-001

11/23です。紅葉が始まると、葉っぱが散ってきます。秋から冬の入り口ですね。どことなく切なさも感じる写真です。しかし収穫量は急速に増えてきて、だんだん余裕がなくなってきたころです(笑)


2016/11/23の柿畑-002

今年は収穫にもたくさんの人が手伝いに来てくれました。いつも色の説明をするのが難しいのですが、こんな秘密兵器を使いました。収穫適期の色がすぐわかる手袋です! 360円(税別)! 色ムラなどはあるので説明は必要ですが、とても便利でした。


2016/11/28の柿畑-001

11/28です。今年は天気にも恵まれました。雨も2日以上続くことがなく、丸1日作業ができなかった日はなかったように思います♪


2016/11/28の柿畑-002

同じく11/28です。この時期、徐々に疲労も溜まっており、よい写真の比率も下がっております。もっといい景色を撮影したと思っていたのですが(笑)


2016/12/1の柿畑-001

12/1です。今年は作業場にネズミ(?)がいて、毎日いくつか食べられていました。いろいろ防御策をほどこしましたがほとんど効果がなく・・・。そして懸念していた事態が発生しました。数少ない3L秀品がたくさんやられました(涙) わかり辛いですが、手前の右側は1口かじっただけ。どうせなら1つに絞って食べてほしかったです(笑)


2016/12/2の柿畑-001

12/2です。急速に色みだしたため、追加販売を一時中止して全員で収穫しました。葉っぱもだいぶ落ちて、作業はしやすくなりました。毎日1500個~2000個近くあったと思います。収穫だけでなく、同時進行で選別と発送も行い、夕方に発送後は午後の収穫分を夜までかけて選別と大忙しでした。


2016/12/4の柿畑-001

12/4です。何か所か畑がありますが、1か所にかかりきりになっていると他の畑が回り切れず、数日経つとどんどん熟しており焦ります。また、12月に入り、ゆうパックのお兄さんは柿の集荷に加えお歳暮の配達が始まり大忙し。私たちも余裕がなくて疲労のピークです。皆がピリピリしますが、そんな時こそ笑顔での仕事を心がけました(笑)


2016/12/6の柿畑-001

12/6です。ようやく収穫も終わりが見えてきました。疲れていても、いい天気だと気持ちよく作業できます。


2016/12/6の柿畑-002

3人で1時間ほど収穫するとこんな感じです。スッキリしました♪ 忙しくて散髪も行けず、こんな感じですっきりしたいよと思いながら作業しました(笑)

ということで、長くなりましたが収穫期を振り返ってみました。スロースタートだった今年の富有柿の収穫でしたが、やはり最後はバタバタでした(汗) それでも大きなミスや問題なく終わりました。よかったです! たくさんのお客様、手伝ってくれた人たちのおかげです。ありがとうございました!

えー、反省なども書きたいのですが、かなり長くなったので今日は終わります。

今年もあと2週間ほどですが、急に寒くなってきましたね。どうかお体にお気を付けて、よいお年を迎えましょう。それでは皆さん、ごきげんよう(^^)/

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