みなさん、遅くなりましたが、明けましておめでとうございます！ でらうま柿農園 富有柿.comです！今年もどうかよろしくお願い申し上げます^^ コロナが減ったり増えたりで数か月先がどうなっているのか予測し辛い日々が続きますが、皆様にとって少しでも良い一年になりますようお祈り申し上げます。
2022年は弊農園がネット販売を始めて9年目です。ここまで続けられているのは全国のお客様のおかげです。本当にありがとうございます。これからも美味しい柿作りを頑張りますので、どうかよろしくお願いいたします。豊作という年はなかなか味わえませんが、気持ちだけは常に前向きでやっていきます(｀・ω・´)！
新しいお客様もいらっしゃると思いますので簡単にブログのご説明をします。このブログでは、1年を通して柿作りの作業風景などを毎月1～2回ほどお伝えしております。柿は秋の果物ですが、冬から夏にかけても数多くの作業があります。また、四季を通して様々な風景があります。柿農家以外では滅多に見ることのできない情報を発信しますので、食べる以外にも楽しんでいただけたらと思っております。よろしくお願いいたします。それでは、2022年最初のブログをお伝えします^^
1/1です。今年も初日の出の写真を撮影してきました！ 毎年撮っていますが、雪の中での初日の出は初めてだったと思います。滅多にないことなので、縁起がいいですね(^^♪
もう1枚です。いい1年になりますように～！ 日の出時間は7：00くらいですが、6：45くらいからいろんな場所を歩き回って場所を探していました。知らない人が見たら、早朝の柿畑でうろうろしていて完全に不審者ですね（笑）
初日の出が無事に撮影できたので帰ろうと思ったら、朝日に照らされた雪景色もキレイだったのでまた何枚も撮影しました。この時間に畑に入ることは滅多にないので、とても新鮮でした♪
もう一枚♪
1/2です。天気予報で雪マークが多かったこともあったので早めにやりたいということで、今年の剪定はこの日からスタートしました。切った枝はこうやって集めて燃やします。細かく分けて何カ所かで燃やしている人の方が多いですが、弊農園ではこのようにドカッと集めて一気に燃やします。集めるのは大変ですが、火が付くと強い火力ですぐ燃やし終わります。
さて、世間は正月なのに朝から夕方までしっかりやって満足しておりましたが、元旦もやっていた人も何人かいました。農家にとってはカレンダーよりも天候こそが命なので、私もこの程度で満足しないように気を引き締めました(｀・ω・´)
1/5です。柿の芽です。すべての枝の先端にはこうやって芽が何個もついています。ここから新しい枝が伸びて、今年の柿が実ります。空に向かって勢いよく伸びる上向きの枝を見ていると、気持ちも明るくなりますし縁起がいいなぁと思います♪
1/8です。たくさんの枝も燃やし終わるころにはこんなに小さくなります。この時期の楽しみは焼き芋づくりです！ もう今シーズンで3回目となりますが、ホクホクで少しトロっとした焼き芋が出来上がります。疲れも吹き飛びます♪
1/10です。2カ所目の畑に入りました。剪定も慣れてきてだんだんペースが上がっています。この畑は今年から管理を頼まれていますが、35本くらいを2日で剪定と枝の焼却まで完了しました（写真は朝撮影したので、まだ奥の方は剪定中です）。進捗率は30％ほど。小さい木が多いのでというのもありますが、早くできると気持ちいいですね^^ でも、もっと早く、もっと上手くやれるようになりたいです！
では、今回最後の写真です。正月過ぎましたが、今年もまだ柿を食べております。最後の収穫後にストックした分です。収穫が終わってからゆっくりと味わっておりました。そんな柿も残すところあと4個となりました。また今年の秋を楽しみにしたいと思います！ さすがに少し柔らかくなっていますが、ヨーグルトやケーキに入れて食べるのもとても美味しいですね。
ということで、剪定作業でなかなか時間が取れませんでしたが、雨のためお休みとなったので、今年最初のブログ更新ができました。いい天気ばかりだと休みがありませんので、ほどよく雨や雪が降るとよい休息になります。さて、剪定の適期は2月いっぱいです。無事に終われるよう頑張ります！ それでは皆さん、今年もよろしくお願いいたします(^^)/
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富有柿発祥の岐阜県より、採れたて富有柿をお送りします
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