剪定終了~、と思ったら追加がありバタバタしています!(2019/2/19)

みなさん、こんにちは。でらうま柿農園 富有柿.comです。

2月も後半です! まだついこの前、新年を迎えたばかりだと思っていましたが、あっという間にもう2月も終わりが迫っています(^^; 季節の移り変わりが早く感じるのは日々が充実しているからなのか、歳を取ってきたからなのか・・・? それにしても、今年の冬は暖かい日が続いていますね。1月には雪も少し降りましたが、結局、それが最後になりそうな雰囲気です。

さて、前回もお伝えしましたが、冬の柿農家は”剪定”という作業をやっています。毎年たくさん生えてくる枝を整理し、樹形を整えるためのとても大切な作業です。剪定をすることで日当たりや風通しがよくなります。美味しい柿づくりへの1年の最初のステップですね。今回は剪定とその他の作業などを通し、冬の柿畑の様子をお届けいたします!!(画像をクリックすると写真が拡大されます)


2019/1/30の柿畑-001

1/30です。進捗率は70%弱、いいペースで進んでいます(いました)。この畑は弊農園が管理するようになり2年目ですが、少し高い木が多かったので少しずつ下げています。普段は写真のように5段の脚立を使っていますが、天井に立たないと届かない個所がけっこうあります。枝は毎年伸びますので、剪定時には余裕で届かないと、摘蕾摘果(5月)や収穫期(11月)には届かなくなります(笑) 


2019/1/30の柿畑-002

少し下げるだけなら、昨年に生えてきた結果母枝から新しい先端を決め、そこから先を切れば大丈夫です。ただ、ある程度下げようと思うと、太い枝まで切らねばなりません。先端の枝と、元の枝の太さがばらつくと養分バランスや形が不安定になります。そのため、昨年の剪定時から予備枝を配置し1年育てて側枝にしました。こうすることで太さのバランスが崩れなくなると思います。


2019/2/1の柿畑-001

2/1です。進捗率は75%! 今年も少し面積が増えていますが、いいペースで進んでいます(いました)。とてもいい天気が続き、気持ちがいいです。ただ、顔だけが日焼けしてきました(笑)


2019/2/8の柿畑-001

2/8です。この畑は、富有柿の早生品種、”松本”という品種が半分弱入っています。何年も前から松本の間に富有柿の苗木を植え、大きくなってきたところは松本を伐採や間伐しています。あまり混んでいると作業性も悪いですしね。太い枝を切るときはいつもよりよく考えます。ミスしたらもう直せないですし、何十年も育ってきた木を切るのは気分的にも重いです。


2019/2/8の柿畑-002

この畑だけで軽トラ1杯分の木を切りました。いつも、太い枝は薪ストーブを持っている友人が取りに来てくれます。彼は木を伐採している畑を見つけると、飛び込みで頼んで分けてもらっています。2月に入って大きく伐採している畑を見つけ、たくさん分けてもらったそうです。

柿栽培で有名なこの地方はありますが、毎年、柿畑の面積は減っています。アパートや工場が立ったり、たくさんの切り株が並んだ畑もあります。バサバサと切られる柿の木を見ると柿農家としては複雑な心境です。しかし、そうせざるを得ない現実的な理由があることもよくわかっています・・・難しい問題ですね(^^;


2019/2/1の柿畑-001

2/10です。この畑は今年から借りることになりました。スッキリ育てられているので、作業もしやすいですね。実はこの畑の農家さんが面積を減らしたいとのことで切られちゃう予定だったのです。とりあえず半分弱(実際の面積はこの写真よりもう少し広いです)を弊農園で管理させてもらうことにしました。木が切られれば当然ですが、たった1年でも管理されていないと果樹栽培としての柿は何年もダメになります。よかったです♪


2019/2/15の柿畑-001

2/15です。他の仕事が何日か入り少し遅れましたが、2/14~16にかけて堆肥を撒きました。堆肥は微生物の好物で、土を柔らかくしてくれます。弊農園で使っている堆肥は、競走馬の馬糞モミガラ堆肥です。今年は1反で1トン、全部で8トンの堆肥を撒きました。


2019/2/15の柿畑-002

上の写真のひと山が2トンです。運搬車に手作業で積み込み、木のまわりに撒きます。このひと山をやり終えるのに、父と二人で半日ちょっとかかります。撒くのは楽なんですが、積むのがとても重労働です。もうすぐ69歳になる父も頑張ってくれました!


2019/2/18の柿畑-001

2/18の夕方です。冬の作業風景は空気が澄んでいて、青空も夕方もキレイですね♪

さて、弊農園の剪定は2/11までに終わりました。その後、他の仕事にも何度か行っていましたが、予定より早く終わったので「さて、少し休んで確定申告の準備でも・・・」と安心していました。そんな折、近所の方から剪定を頼まれまして、それがけっこう広い柿畑だったのでまだ毎日やっております。なんだかんだ去年の倍近くの面積をやることになってしまいました!(笑) 

ということで、何とか今月中に全部終わらせれるよう頑張っていてブログの更新が遅れました! 剪定は脚立の上り下りの繰り返しで地味に疲れますし、意外に頭も使うんですよね(^^; 頼まれるということは有難いことですし嬉しいのですが、もっと早く、もっと上手にできるように精進しないと!!

ということで、のんびりと剪定のことをまとめる時間もなくあっという間に2月は後半を迎え、さらに2月末~3月上旬の作業(租皮削り、元肥)や確定申告、あと今シーズンはまだ1度しか行っていないスノーボード(これは遊びですが・・)のスケジュールがややタイトになってきました(笑) 

では、今回はここまでです。明日よりさらに暖かくなってくるそうです。とはいえ、まだまだ冬ですから寒いですし、寒暖差が激しいですよね。風邪など引かないようにお過ごしください! それではみなさん、ごきげんよう(^^)/

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富有柿の剪定をしています! 今年2度目の降雪がありました^^(2019/1/26)

みなさん、こんにちは。でらうま柿農園 富有柿.comです。

1月も終わりが近づいてきました。今年は暖冬気味でしたが、今週より少し寒くなり例年並みの寒さになってきました。岐阜県平野部ではまだ2回しか積雪がありませんが、早くスノーボードに行きたくてウズウズしています。ただ、全国でインフルエンザが大流行しているようです。受験シーズン真っ只中ですし、くれぐれもご注意ください。

さて、大寒を過ぎたばかりのまだまだ寒い時期ではありますが、柿畑では剪定作業が本格的に始まっています。12月末からほとんど毎日、柿の木を切っています。今回はそんな冬の柿畑の様子をお届けいたします!!(画像をクリックすると写真が拡大されます)


2019/1/14の柿畑-001

1/14です。風邪で休んでいたこともあり剪定の進捗率はまだ25%ほどです。この時期に弊農園のブログを訪れる方の多くは剪定について調べている人が多いと思います。剪定に関して詳しくまとめたいと思っているのですが、詳細を書くのは時間もかかりますのでまた後日にします。下記のブログ記事にある程度詳しくまとめてありますので、参考にしてください。

富有柿の剪定 その1 骨格市を決めよう

富有柿の剪定 その2 細かい枝を整理しよう

少しだけ補足すると、この記事にあるように富有柿の剪定では骨格枝(主枝、亜主枝)を決めることが最優先事項です。あとはその骨格枝に側枝や結果母枝という柿が実る枝を配置していきます。ただ、苗木から作るのでなければ、既に成長している木を剪定することの方が多いと思います。樹齢数十年という木であれば、他の人が剪定していたと思います。剪定には人それぞれ癖がありますので、自分好みではない部分もあると思います。また、自分でやっていても新しい枝が期待の位置に生えてこなかったり、虫食いや台風で予想外の場所から折れることもあります。間違えて切った場所もありますね(笑)

つまり、剪定に関してはいくら教科書を読んで勉強しても、教科書通りの形の木はそんなにないのですよね。少しでもいい形にしようと思うと、1本1本じっくり見て数年先の枝ぶりを考えないといけません。隣接する木も含めると、木の回りをグルグルしながらあれこれ悩んでいるだけであっという間に時間が経ってしまいますね(笑)

さて、この写真は根元から先端を見ています。先端の方は真っすぐできていますが、根元の方はグニャグニャ曲がっていますね。どうしてこんな形にしてしまったのかと文句も言いたくなりますが、これを直したいという場合は、幹の下の方から生えてくる枝を予備枝として伸ばすのがいいと思います。弊農園でも骨格枝の更新のため、予備枝を育てている木がたくさんあります。

予備枝は骨格枝の更新だけでなく、先端を変更する場合も含めて大切です。今ある形を活かしつつ、予備枝を上手く育てて更新すると、樹形も品質もよくなります!


2019/1/17の柿畑-001

1/17です。骨格枝がまっすぐ伸びていると、側枝や結果母枝も交差することがなく、採光性や作業性もよくなりますね。


2019/1/19の柿畑-001

1/19です。いつも理想通りの剪定ができるわけではありませんが、自分が剪定することで少しでも樹形や品質がよくなると嬉しくなります。


2019/1/21の柿畑-001

1/21です。畑にダンプが登場! これは毎年やっている、馬糞とモミガラの堆肥です。まだ発酵中のため、熱を持っていて水蒸気が立ち込めていますね。堆肥は微生物の大好物です。2月初めに撒く予定です。微生物が増えるとミミズなども増え、土を柔らかくしてくれます。早生栽培とあわせて、フカフカの土を目指しています!


2019/1/23の柿畑-001

1/23です。切った枝は集めて燃やします。今年はこまめに集めて燃やしているので既に5回目くらいですが、陽が沈んでくると燃えている枝がキャンプファイヤーみたいで楽しくなります。暖かくてほっこりします♪


2019/1/24の柿畑-001

1/24です。剪定の進捗率は50%を超えました~。今年は序盤にまだ形が整いきってない畑を重点的にやっていましたので、ここからスピードアップです!


2019/1/26の柿畑-001

1/26です。朝はいい天気だったのですが、全国的な寒波襲来で昼前から雪がちらついてきました。今年2回目の降雪です。


2019/1/26の柿畑-002

上の写真のわずか20分後です。全く違う日に見えますね(笑) 11時くらいから何度も雪が降ったり晴れたりを繰り返していました。


2019/1/26の柿畑-003

しかし、14時には本降りになってうっすら積もってきましたので今日は終了しました。雪が降ると仕事はできないし寒いし濡れちゃいますが、あまり見られない光景にテンションは上がっています^^

ということで、雪のため仕事は途中で終了しましたが、時間が空きましたのでブログを更新できました。仕事が追い付かなくなるとブログ更新も遅れがちですので、よかったです! 剪定は本日で60%ほど進んでいます。堆肥もあわせて、2月半ばには終わりそうです♪

それでは、まだまだ寒い季節です。大雪警報が出ている地域もたくさんあるようですね。体調管理や車の運転などはくれぐれもお気をつけてください。それではみなさん、ごきげんよう(^^)/

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明けましておめでとうございます!(2019/1/8)

でらうま柿農園 富有柿.comです。少し遅くなりましたが、皆様あけましておめでとうございます!!! 2019年が始まりました~^^ 本年もどうかよろしくお願いいたします^^

昨年は柿農家としてはいろいろ大変な一年ではありましたが、健康で家族元気に過ごせたことに感謝しています。目標は仕事、プライベートなどいろいろありますが、何はともあれ今年も柿づくりを頑張ります!

さて、昨年もたくさんの常連様に加え、新しいお客様との出会いがありました。ありがとうございました! このブログでは富有柿の年間作業や生育過程などをお伝えしています。たくさんの写真を交え、月に2回ほど更新しています。秋の果物である柿ですが、年間通していろんなことをやっています。滅多に見られない写真もあるかと思いますので、楽しんでいただけたらと思います。

弊農園のHPやブログは、真冬の時期でも毎日100人以上の訪問があります。お気に入りなどからダイレクトに訪問されるお客様だけでなく、「剪定」や「施肥」などで検索されるお客様も多いようです。どこまで参考になるかはわかりませんが、全国の皆様のお役に立てたらと思います。よろしくお願いいたします

では、2019年1月上旬の柿畑の様子をお届けします!!(画像をクリックすると写真が拡大されます)


2019/1/1の柿畑-001

1/1です! 柿畑から見る初日の出です! 今年はたくさん実ってくれるようお願いをしながら、初日の出を迎えました。少し風邪気味だったので、地元の友人たちと毎年恒例の夜の初詣には行かず早く寝ました。そのおかげといっては何ですが、元旦の初日の出に間に合いました(笑) 柿畑でわかり辛いですが、左の山が岐阜城で有名な金華山です。


2019/1/3の柿畑-001

1/3です。1/1に家族や親族も揃って正月を迎えましたので、今年は1/2より剪定を始めました。といっても、まだスローペースです。手前から奥に向かって太い枝(主枝)が伸びています。それに結果母枝や側枝という枝を左右に配置していきます。剪定についてはまた次回以降にお話しします!


2019/1/4の柿畑-001

1/4です。剪定と並行して、肥料をやっています。弊農園ではこの時期、苦土石灰やカキガラ、ヨウ燐など土壌改良材と呼ばれる肥料を撒きます。写真に写っている白いのはカキガラです。柿・・・、ではなく牡蠣の殻を砕いたものです。


2019/1/4の柿畑-001

土のpHを調整をして木や微生物が住みやすい状態の土にすることと、石灰(カルシウム)や苦土(マグネシウム)などミネラルの補充が目的です。今後は今月末~来月初めに堆肥をやり、2月末元~3月初めに元肥をやります。柔らかい土になるような配分をしています。


2019/1/7の柿畑-001

1/7です。剪定作業が本格化! となる予定だったのですが、風邪気味だったのが悪化してきました(> <) いちおう毎日やっていますが、朝晩は寒いので時間は短めです。現在の進捗率は20%くらい。剪定は2月いっぱいで終われば大丈夫なので、慌てないでゆっくりやっています。


2019/1/8の柿畑-001

1/8です。正月というか、新年の写真はやっぱりこれかなぁと! 柿の芽のように、上を向いて伸びていきたいです! 年末も芽の写真を使っていましたが、縁起がいいのでお許しください^^

それでは、少し遅くなりましたが新年の挨拶とさせていただきます! 本年もどうかよろしくお願いいたします。1年で一番寒い時期に入っていきますね。風邪ひきの私が言うのもなんですが、皆様体調管理にはくれぐれも気を付けてください! ごきげんよう(^^)/

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今年もありがとうございました!(2018/12/31)

みなさん、こんにちは。でらうま柿農園 富有柿.comです。

2018年、平成最後の大晦日を迎えました。今年もお客様には大変お世話になりました。たくさんのご注文やHPに訪問いただきましてありがとうございました!

ゆく年の柿づくりを簡単に振り返りますと、7月までは過去にないほど天候に恵まれ、順調に生育していました。期待で胸がいっぱいでした。しかし! そこから一転して7月上旬の豪雨、夏は40度近い猛暑が続き、9月は台風が何度も襲来し、多雨もありました。特に猛暑と水不足により日焼けが多発し、何度も襲来した台風で傷果、ヤワ果も多発、枝はたくさん折れて個数も減りました。また、9月の雨でヘタスキもそれなりに多く、害虫のカメムシも多かったです。

ということで、今年は秀品や優品の数が例年になく少なかったです。地元で行われている講習会や近隣の農家さんの話を聞いても、市内では概ね同じでした。さらに痛かったのが送料の値上げです。そんなわけで、今年の柿農家の売上や利益率は過去最低の水準だったようです。そのショックは大きいですが、あの猛烈な台風でさえ柿の木達は倒れないよう頑張ってくれて、収穫や発送が無事に終われたことには感謝しなければいけませんね^^

さて、畑の片づけをしながら、お客様から頂いたメールを読み返したり、アンケートを読ませていただきました。ブログやHPの隅々まで読んでいただいていたり、到着をとても楽しみにしてくださっていたり、大切な方に渡したりご家族やご友人と柿の思い出を共有されていたり、お客様一人一人のいろんな想いをたくさん知ることができて、柿農家としてもとても嬉しいです。同時に数件の厳しい意見もありましたが、改善できる部分は来年につなげていけるよう頑張ります。ありがとうございます!

味に関しては毎日食べていましたが、今年も美味しくできたと思います! ただ、天候による影響は大きいですし、木や枝にも個体差があります。まったく同じように栽培してもいつも同じにはできません。特に昨年は「過去5~7年で最高クラス」といわれたので、少しは落ちていたと思います。今年も多くのお客様より喜びやお礼をいただきましたが、来年以降も美味しくするための努力と研鑽を続けていきます!

と、今年を振り返っていると文章だけで終わってしまいますね(^^; 少しお休みをいただいてから、既に来年に向けた作業を始めています。それでは12月の柿畑の様子をお届けします!!(画像をクリックすると写真が拡大されます)


2018/12/13の柿畑-001

12/13です。収穫が終わってから最初の作業は、畑に落ちた葉っぱを集めて焼却することです。葉っぱには落葉病やうどん粉病などの胞子が残っており、越冬することで来年も被害が出やすくなります。まずは左の列ようにブロアーで大まかに集め、次に右の列のように熊手で集めて燃えやすいようにします。


2018/12/16の柿畑-001

12/16です。この畑は草が思ったより伸びていて非常に時間がかかりました。写真の2列だけで半日かかりました・・・。今年は葉っぱの病気がほとんど出ていなかったので、やらなくてもいいかなぁ~などと何度も思いました(笑)


2018/12/16の柿畑-001

車の入る場所は草があまり生えていません。草がなければ写真の部分などは数分で集められるんです。収穫前の草刈りのあとで除草剤を撒けば、草も生えず簡単にできるのですが、除草剤は使いたくないので・・・(ただ、除草剤も使用方法や回数を守れば問題はありません)。しかしあまりに時間がかかるので除草剤をやってもよかったかなぁ~と何度も思いました(笑)


2018/12/16の柿畑-001

12/17です。今年は12月に入って小雨が何日も続きました。葉っぱ集めをしていて少し雨が降ってきたと思ったら、空には虹が! しばしうっとりしました♪


2018/12/19の柿畑-001

12/19です。葉っぱ集めもあと少しです! 写真の右側のように草の上に乗っている葉っぱは簡単に飛ばせるのですが、間に挟まっているものが厄介なんです。ブロアーを左右に振りながら、強い風を同じ個所に何度も当てないと飛びません。けっこう重いですし、手も疲れます。また、ブロアーは燃料をたくさん使うので、その費用もバカになりません(涙)


2018/12/21の柿畑-001

12/21です。ようやく最後の畑の葉っぱ集めが終わりました! 雨や他の仕事もあって毎日やっていたわけではないですが、1週間はかかります。でも熊手でやっていたころと比べればとても楽にできるようになりました♪


2018/12/24の柿畑-001

12/24です。少し早いですが、剪定を始めました。写真のように柿の木は毎年たくさんの新しく枝が生えてきます。剪定をすることで日当たりや風通しがよくなります。美味しい富有柿を栽培するための大切な作業です。


2018/12/26の柿畑-001

12/26です。弊農園も徐々に面積が増えていっているので、収量を上げるために混んで作っていた畑では間伐や縮伐をします。チェーンソーで太い枝を切っていきます。剪定のお話はまた年明けにしますね! 


2018/12/21の柿畑-001

12/28です。他の仕事で早朝に出かけました。とても寒いなぁと思っていましたら、畑にうっすらと雪が積もっていました。朝焼けに照らされてとてもキレイでした♪


2018/12/29の柿畑-001

翌12/29です。天気予報では曇りか晴れだったと思うのですが、朝起きたらなんと雪が積もっていました! 曇っていたので写真はイマイチですが、1年ぶりの雪景色に興奮しました^^


2018/12/31の柿畑-001

12/31です。大晦日です。夕焼けに照らされた柿の芽です。冬は硬い皮に覆われていますが、春には新しい枝がここから生えてきます。天に向かって勢いよく伸びるさまが何となく縁起がいいと思いますので、今年の締めくくりにこの写真を使いました。

今年も毎年ご注文くださるお客様との再会や、新しいお客様との出会いがありました。HPやブログには年間を通してたくさんのアクセスがあります。秋の果物である柿なのに、とてもありがたいことだと思います。同時に、いいものをお届けしなければいけない、もしできなかったらという不安や緊張もあります。台風や収穫期にはとても焦りますが、その緊張感が年間を通してよい意味でプラスの力に働きます。また、お客様から喜びのご意見をいただくと、とても嬉しく充実感を味わえます。来年も柿づくりに邁進していきますので、どうかよろしくお願いいたします!

それでは、今年も大変お世話になりました! 心より感謝申し上げます。そして、皆様が素晴らしい一年をお迎えくださいますようお祈り申し上げます!!(^^)/

でらうま柿農園 富有柿.com    ネット販売担当 後藤貴則

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今年の収穫・発送も無事に終わりました^^ (2018/12/7)

みなさん、こんにちは。でらうま柿農園 富有柿.comです。

12月に入りました。柿農家にとって1年で一番忙しい11月はブログの更新もできませんでしたが、何とか今年の富有柿の収穫・発送も無事に終わりました! 今年もたくさんのご注文をいただきまして、心より感謝申し上げます! ありがとうございました^^!! 

さて、今年の収穫を振り返ると、11月上旬は暖かかったので収穫量が少ないのかと思っていましたが、後半になっても思ったより伸びませんでした。やはり台風の影響でたくさんの枝が折れたり、夏の猛暑や豪雨で生理落果も多かったためだったと思われます。柔らかくなった果実や、カメムシの被害も多かったです。面積が増えたのに、収穫数が伸びなかったため、ちょいワル柿やけっこうワル柿は大幅に発送が遅れてしまいご迷惑をおかけしました。

それなのに、問い合わせやキャンセルもほとんどなく、逆に多くのお客様からお礼のメールやお電話を頂けて、本当にありがたいと思いました。ご注文をいただけたことだけでなく、そのように暖かく見守ってくださるお客様に重ねて感謝いたします。ありがとうございます。

収穫や発送も終わり、少しだけ休息をいただきました。それでは、今回は収穫期の柿畑の様子をお届けいたします!!(画像をクリックすると写真が拡大されます)


2018/11/5の柿畑-001

11/5です。今年も10月末より収穫・発送が始まりましたが、序盤は数も少ないです。焦らずゆったりと作業しながら写真撮影も楽しくできていました。この写真の柿は4Lサイズです。10月の生育で思ったより大きくなりまして、今年も大きなサイズがたくさん収穫できました♪


2018/11/5の柿畑-002

同じく11/5です。まだ若干早い色づきですが、いい天気が続いていました。というか暑い日が多く、収穫は半袖でやっていた日もありました。色づきが遅いのか、いつもより発送が遅れがちだなぁと思い始めていました。


2016/11/23の柿畑-001手袋

そうそう! 去年まで使っていたこのチャート付き手袋なんですが、なんと今年は販売終了ということでお店にもネットにもなく、生産していた工場にも聞きましたが手に入りませんでした! 収穫は簡単そうに見えますが、色を見極めるのはなかなか難しく(天気や位置によって見え方が全然変わるためです)、感覚でやると色が揃わなくなってしまいます。収穫が始まってから発生したトラブルその1です。


2018/11/8の柿畑-001

いろいろ代替案を考えました結果、こんな感じのチャートを自作しました。材料は折り紙とラミネートフィルム、ゴム紐だけ。折り紙は100色あるものからチャートに一番近い色を選びました。ちなみにこれは2代目で、形状やゴム紐の位置が少し進化した3代目と4代目もあります(笑) 


2018/12/7の柿畑-001

トラブルその2は、重量を測る選別機が壊れてしまったことです。壊れた機械は10数年も使っていたものだったので、もう修理できないとのことでした。この選別機、とても優れものでして、このように収穫カゴを乗せてから柿を取ると、なんとそのサイズを音声で読み上げてくれるんです。あっという間にサイズ分けができます。

ということで、絶対に必要だと判断して新しいのを買いました。以前のよりコンパクトになって、性能もアップしていました! でも、諭吉さん10枚以上します・・・(>_<) 大切に使います!!


2018/11/14の柿畑-001

少し飛んで11/14です。紅葉が始まった木も増えてきました。収穫量は増えてきましたが、柔らかくなってしまったものやカメムシの被害が思ったより多く、収穫したうちの2、3割くらいは発送できないものでした。ただでさえ台風で数が少なくなっているのに、と焦ります。2Lの秀品と訳あり商品の発送が遅れ気味なのが鮮明になってきました。今年は控え目に注文を取ったのに準備した送り状が全然減らず、「果たして全部発送できるのだろうか・・・?」と不安も募ります。


2018/11/15の柿畑-001

11/15です。収穫量も増えてきて1日1500個前後です。そして畑にはこのようにまだたくさんの柿が実っています。これを見ると「まだたくさんあるから全く問題なし!」と思いますが、発送待ちの送り状の束を見ると「ほんとに大丈夫か?」と不安で胃がキリキリ、これを繰り返しています。自分の器の小ささに情けなくなりますね(苦笑)


2018/11/20の柿畑-001

11/20です。紅葉がだんだん進んできました。葉っぱが赤くなると、同じ色をした果実が分かり辛くなりますね。見落としてしまうと、次に回るころには柔らかくなってしまうものも多発します。

収穫量がピークを迎え、発送もどんどん進みます。遅れてはいますがようやく目途が立ってきて、一安心できてきたころです。


2018/11/23の柿畑-001

11/23です。紅葉も進み、収穫も終盤に入っていきます。ようやく訳あり商品も追加販売が始まりました!


2018/11/27の柿畑-001

11/27です。この畑はほぼ終了しました。逆光気味に撮影すると、柿畑の紅葉も意外にオツなものだと思います^^


2018/11/29の柿畑-001

11/29です。カラスに食べられた柿です。今年は台風対策などに時間を取られ、カラス対策はほとんどしませんでした。11月半ばまではあまり被害もなく「カラス対策はやらなくてもあまり変わらないのかなぁ?」と思っていました。ただ、周りの柿農家さんがもう収穫を終えつつあり、まだ柿が残っている弊農園にカラスが集まってきたようです。終盤になって急激に被害が増えてきました(涙)


2018/12/5の柿畑-001

12/5です。なんだかんだいろいろ問題もありましたが、今年の収穫も無事に終了しました~! お客様にも感謝しつつ、手伝ってくれた方々や友人にも感謝します。ありがとうございました。写真に写っている柿は毎年恒例ですが、木守り柿(きまもりかき、こもりかき)といいます。収穫が無事に終わったことを柿の神様に感謝するお供えですね。採り忘れではありませんよ(笑)


2018/12/5の柿畑-001

同じく12/5です。葉っぱもかなり落ちました。無事に終わってホッとしています。猛暑や台風もありましたが、思った以上に味もよかったと思います。たくさんのお客様から追加注文をいただけました。重ねてありがとうございます! この1か月はあっという間でした。それなりに大変ではありましたが、終わってしまうとどことなく寂しくもありますね。


2018/12/5の柿畑-001

さて、収穫後の作業はこの落ちた葉っぱを集めて燃やすところから始まります。まだ全部落ちてませんので、それまでは少し休息できます♪

しかし、今年は収穫量が少なかったことや送料の値上げもありましたので、経営的な視点から見るとかなり厳しく、来年はより一層の努力が必要なのは明らかです。それでも、あれだけの台風が来たのに柿の木はとても頑張ったと思います。また、今年を振り返ってみると、より上手な柿づくりに向けての反省点もいくつかありました。とまぁ、農業はいつも上手くいくことばかりではありませんが、多くのお客様に喜んでいただけるよう頑張りますので、また来年もよろしくお願いいたします!

12月に入り急に寒くなってきました。それでは、風邪などに気を付けつつ、年末に向けて元気にお過ごしください! ごきげんよう(^^)/

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10月末より今年の富有柿の発送が始まりました~(2018/11/2)

みなさん、こんにちは。でらうま柿農園 富有柿.comです。

11月に入りました! こちら岐阜県平野部では朝晩の気温が10度を下回るほどに寒くなってきて、ストーブを焚こうか迷うほどになりました。今年は夏の猛暑とその後も暖かい日が続いていましたので、まだ寒さに全然体が慣れません。日中はポカポカしているのもあって風邪を引きやすい気候ですねが、爽やかな秋晴れは何とも言えない気持ちよさがありますね^^

さて、11月に入りまして、富有柿も徐々に収穫が始まっています。ただ、今年は色づきがやや遅いようです。どんどん収穫して発送したいのはやまやまなのですが、早く収穫すればいいというものでもありません。序盤はゆっくりですが、予約販売は今月中下旬には発送できると思いますのでしばらくお待ちください。また、10月の生育がそこそこ順調だったようで、大きなサイズも思ったよりたくさん収穫できています。秀品率はやはり低いですが、収穫量が増えてくれば発送も進み追加販売もできそうです。詳しくはHPの「収穫・発送状況と追加販売情報」で随時更新していきますので、ご覧ください。

それでは、収穫が始まった柿畑の10月中下旬~11月初めの生育状況や作業などをお伝えします!(画像をクリックすると写真が拡大されます)


2018/10/23の柿畑-001

10/23です。収穫までもう少しとなってきた富有柿です。この時期は松本早生富有柿の収穫・発送をしていましたが、弊農園では少ししかありませんので、収穫は父に任せ私は発送と草刈りです! 10月上旬にも少しやりましたが、まとまった時間が取れましたので、5日ほどかけてすべての畑をやりました。


2018/10/24の柿畑-001

10/24です。2週間前に草刈りをした畑です(前回のブログ参照)。この芝生のような草がすぐ生えてきます。短いうちは簡単に刈れるので2周目です。21~23日までは他の畑をやっていましたが、意外に伸びていて時間がかかり、撮影が夕方になっていい写真がありませんでした。まぁ草刈りの写真ばかりですが(笑)


2018/10/24の柿畑-002

このように、ヒモの草刈機でやると、とてもキレイになります。ちなみに、右側の畑はお隣さんの畑です。除草剤をかけると草が伸びたまま枯れます。除草剤を使っても「ぎふクリーン農業」の基準成分内なら問題はないのですが、弊農園では使用しないことに決めています。でも、草刈りは思う以上に大変です。


2018/10/24の柿畑-003

特にヒモを使ってやる場合は、自分の方に刈った草がすさまじく飛んできます。終わるころには全身草だらけです(笑)


2018/10/24の柿畑-004

草だけなら問題ないのですが、困るのが2つあります。一つは収穫中に廃棄した柿(カラスに食べられたものや、柔らかくなったもの)です。高速で回転するヒモが写真のような柿に当たると、熟してベチャベチャになった柿がシャワーのように飛んできます(笑)

もう一つが写真ではわかり辛いですがモグラの掘ったところです。砂や小石がすさまじい勢いで飛んできます。後ろに車があるとガラスが割れることがあるくらいの勢いです。そのため、自分に飛んでくると痛いだけでなく、柿を傷つける場合もありますし、歩行者や車に当たらないよう道路に飛ばさないよう気を使います。今年はなぜかモグラの穴がたくさんありましたが、21~25日にかけて草刈りは無事に終わりました。


2018/10/28の柿畑-001

10/28です。オレンジ色になった柿が秋晴れの空にとても映える光景です! 台風のせいで葉っぱが部分的に千切れているものもありますが、無事に育ってくれました。今年は小玉傾向と思っていましたが、最後の生育期で例年並みになってきたようです。


2018/10/28の柿畑-002

この日はいい天気過ぎて、何枚も同じような写真を撮ってしまいました(笑) 前日から発送が始まりましたが、まだ収穫量が少ないため発送量もわずかです。ゆっくりと手順を確かめながら発送しております。


2018/10/23の柿畑-001カメムシ

今年、発送量が伸びないのは色づきが遅いことに加え、カメムシに食われてしまった柿が多いというのも理由の一つです。曇り空で撮ったのでわかり辛いですが、この写真では2か所カメムシに食べられています。多いものは5つ、7つ、ときには10か所近く食べられていて、「けっこうワル柿」にも使えません。猛暑と水不足、台風、そしてカメムシと、今年はトリプルパンチになっています(>_<)


2018/10/30の柿畑-001

10/30です。1週間前に草刈りをした畑ですが、また伸びていて既にこんな状態です(涙) ん~、もうこれ以上は草刈りをする時間があるかわかりませんが、朝晩が寒くなっても草は元気に伸びてきますね。


2018/10/30の柿畑-002

同じく10/30です。いい感じに色んできた柿がたくさんあります。大量収穫までのカウントダウンが始まっています!


2018/11/2の柿畑-001

11/2です。今日も秋晴れでとてもいい天気でした♪ どれも収穫してもいいころ合いにみえますが、もう少し!


2018/11/2の柿畑-002

同じく11/2です。10センチオーバーの超ビッグサイズの富有柿ものもあります。秀品がたくさんあるといいのですがね~。

というわけで、まだ収穫量が伸びないのでそれほど忙しくなく、ブログを更新することができました。これからはだんだんと忙しくなって、後半は猫の手も借りたいほどバタバタになるのが通例ですが、秋の柿畑をお伝えできたらと思いますので収穫期にもう一度は更新したいと思います!

ご注文されたお客様は発送まで楽しみにお待ちください。また、追加販売をお待ちのお客様も後半には多くの商品で追加販売ができると思いますので、もうしばらくお待ちください。

それでは、家族やお手伝いのスタッフさん一同、収穫と発送を頑張ります! 今年もよろしくお願いいたします^^ みなさんごきげんよう(^^)/

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10月半ばを過ぎて、富有柿も黄色くなってきました(2018/10/19)

みなさん、こんにちは。でらうま柿農園 富有柿.comです。

10月も後半に入ってきました。朝晩は随分と涼しくなってきましたね。今年は夏から猛暑が続き、9月は凄まじい暴風雨をもたらした台風21号や24号で悩まされましたが、10月に入ってようやく落ち着いた天候が続いています。

さて! いよいよ富有柿の収穫開始が迫っています! 今のところ、例年とほぼ変わらずな感じで色づきが進んでいますので、早ければ来週末辺り(10月末)から発送が始まりそうです。ご予約をされたお客様は、どうか楽しみにお待ちください。ただ、富有柿の最盛期は11月中下旬です。序盤の収穫量は少ないので発送できる数もわずかです。なかなか来なくても焦らずにお待ちくださいますよう、お願いいたします^^

それでは10月の生育状況や作業などをお伝えします!(画像をクリックすると写真が拡大されます)


2018/10/3の柿畑-001

10/3です。少しずつ色んできた富有柿と、澄んだ青空の組み合わせはいつ見ても冴える光景です^^


2018/10/3の柿畑-002

同じく10/3です。ところどころの葉っぱが台風の暴風で千切れて痛々しくもありますが、それでも頑張って果実を大きくさせてくれました。今年も落葉病の発生はほとんどありません。


2018/10/5の柿畑-001

10/5です。猛暑や水不足でこちらの地域では全体的に昨年よりやや小さめではありますが、最後の生育期を迎えて富有柿がムクムクと大きくなってきました~!


2018/10/9の柿畑-001

10/9です。早生富有柿の松本を収穫し始めました! といっても、松本はそれほどたくさん栽培していませんので、私はネット注文の対応や送り状の作成、その他、富有柿の発送に向けた様々な準備を中心にやっています。

そんな中で小さなトラブルが多発しました。昨年まで使用できていた送り状が使えなくなっていて、代わりの送り状を調べて送ってもらい、ソフトの設定変更等々(ここまでで数日)、ようやく印刷を始めようとしたらプリンターが壊れ・・・。プリンターを買ってきて再び設定、やっと送り状の印刷が出来て一息つけました(笑) 年に1度しかないので、その間に世の中はいろいろと変化していて焦ります。そしてブログを更新しようと思ったらログインできず・・・(原因不明で今でも短時間しかログインできず更新が遅れました)、発送を目前にバタバタしております(笑)


2018/10/10の柿畑-001

10/10です。送り状の印刷がある程度済んで、少し時間が空きましたので草刈りをしました。9月にやりましたが、うっすらと芝生のように生えてきましたので最後は手刈りです。収穫作業をやりやすくするためと、収穫後の葉っぱを燃やすときに引っかからないようにツルツルにします。そのためヒモの刈払い機で仕上げます。奥の方が終わったところです。しかし、やるのが早すぎたのか、既にまた生えています(笑) 来週、もう一度やる予定です。


2018/10/10の柿畑-002

超ビッグサイズの富有柿です。4L以上確定ですが、富有柿では5Lや6Lという分類は聞いたことがありません。あったら6Lくらいになるのでしょうか? 


2018/10/14の柿畑-001

10/14です。とても美味しそうな色に見えますね^^ まだ黄色い柿ですが、夕日に照らされるとこんな感じに見えます。来月後半にはほとんどがこんな色になっていることでしょう。


2018/10/15の柿畑-001

10/15です。松本早生富有柿の発送を開始しました。表面に小さな線や傷が何ヶ所かありますね。しかし表面だけで果肉に達するような傷ではないですし、形はよいです。弊農園ではこのような柿を「優品」として分類しています。


2018/10/15の柿畑-002

これも右に小さな線があり、よ~く見ると左手前にも薄い線が入っています。これも優品ですが、優品の中ではキレイな方ですね。これくらいなら秀品として販売しているところもあると思います。弊農園では優品の贈答品を中心に、残りはちょいワル柿にも使用します。


2018/10/15の柿畑-003

形や硬さはしっかりしていますが、枝による傷が目立ちますね。表面だけなら切れば問題のないレベルですが、ここまで広範囲だと「けっこうワル柿」でもギリギリ入るかどうかのレベルです。ときどきお客様から「けっこうワル柿は柔らかいものやひどい傷のある柿ばかりですか?」とご質問がありますが、外見以外は贈答品と変わりません。切れば同じように食べられるものしか入っていませんので、どうかご安心ください^^


2018/10/16の柿畑-001

10/16です。黄色~オレンジ色が多くなってきました! なんだかんだでたくさん実っています。


2018/10/19の柿畑-001

10/19です。15時に撮影しましたのでやや夕日の影響を受けていますが、毎日少しずつ色味が進んでいます♪

さて、松本早生富有柿の収穫をみると、思っていたよりは秀品率が高かったです。今年は台風が多かったので秀品は控え目に予約を受けていますので、もしかすると秀品は早めに追加販売ができるかもしれません。それらの情報は、HPの「発送状況と追加販売情報」のページで随時更新していきますので、購入を検討されているお客様はよろしくお願いいたします。

さて、昨年は10月終わりころに台風がきました。今年は今のところは大丈夫そうですが、これ以上は台風などが来ないことを切に祈りつつ、収穫や発送の準備を続けます。11月に入るとなかなかブログは更新できなくなると思いますが、どうか発送を楽しみにお待ちくださいますよう、お願いいたします!!

それでは、朝晩は寒くなってきて体調を崩しやすい季節です。どうか気を付けてください。みなさんごきげんよう(^^)/

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台風24号が直撃しましたが、被害は僅かでした(2018/10/1)

みなさん、こんにちは。でらうま柿農園 富有柿.comです。

10月に入りました。柿農家にとってはいよいよ収穫開始まで1か月ほどです。普段は少しゆっくりしながら忙しい収穫期に向け、気合を溜める時期でもあります。弊農園ではこの時期にご注文を受け初め、送り状の作成などを前もってやっておく大切な時期でもあります。

後述しますが、9/22の販売開始直後から予想以上の大量のご注文が入りました。今年は運賃値上げのため、商品価格や北海道・沖縄への送料を値上げさせていただきました。かなりご注文が減る覚悟をしていましたが、昨年以上のたくさんのご注文が入ってきました。驚くと同時に、とても嬉しかったです。本当にありがとうございます! 全国の柿を愛するお客様に満足していただけるよう、残りわずかですが頑張ります。

さて、今回は9月末の作業や生育状況に加え、台風24号のご報告をします!(画像をクリックすると写真が拡大されます)


2018/9/22の柿畑-001

9/22です。だいぶ涼しくなってきました。色づきの早い柿は黄色くなってきました。この日より今年の予約販売を開始しました。15:00スタートと告知をしておりましたが、開始から1時間以上は毎分1件のペースでご注文が入りました。ご注文が入ると専用のアプリからスマホに通知が入るのですが、鳴りっぱなしでした。本当にありがとうございます! まだ9月なのに柿農家としてとても嬉しいです。ありがとうございます!

夕方より「受注しました」というメールを送り始めましたが、まったく追い付かず。翌日も朝から晩までずっとメールをお送りしていました。


2018/9/24の柿畑-001

9/24です。1か月前に草刈りをしましたが、早くも長いところは1メートルほど伸びてきました。いつもの友達に機械を貸してもらい、草刈りです♪ ゴーカートのような車の下に回転する歯があり、走りながらどんどん刈っていきます。1日で弊農園と友人の農園の合計約1ヘクタールも余裕で終わります。いつもありがとうです^^


2018/9/24の柿畑-002

同じく9/24です。9月半ばより富有柿は最後の生育ステージに入ります。8月~9月上旬の第2ステージはあまり大きくなりませんが、最後の第3ステージでは大きくなりながら、果重が増してきます。このように枝も垂れながら、たわわに実っていきます。


2018/9/24の柿畑-003

今年は猛暑の影響で昨年よりは小玉傾向ではありますが、大きなものはこれくらいのサイズです!


2018/9/28の柿畑-001

9/28です。少し前に発生していた台風24号の進路が、どうやら再び日本に向かってきそうになってきました。21号に続いて非常に大きい台風です。柿も大きくなってきていますし、注文も取り始めているのでとても心配です。2日かけて支柱の追加と総点検で緩んだ個所を直してきました。近所の農家さんと話しても、みな不安ばかりでした。


2018/9/28の柿畑-002

夕焼けがキレイでした。こんなに美しい自然も、時として猛威を振るいます。台風や大雨などの自然災害には、私たち農家がやれるだけのことをやっても、その影響力は小さなものです。最後は「なんとか無事に・・・」と祈ることしかできません。


2018/9/30の柿畑-001

9/30の昼過ぎです。曇っていましたがまだ穏やかな天気でした。ただ、涼しかったのに、急に湿度が高くなって台風の接近を感じる気候でした。


2018/9/30の柿畑-002台風

16時の台風です(ヤフー天気・災害より)。ここ数日は、天気予報のチェックばかりしていました。もうど真ん中の直撃は避けられない状況でしたので、めちゃくちゃ不安でした。「注文を取ってしまったけど、最悪キャンセルさせてもらう連絡をしなければいけなくなるかも・・・」という気持ちでした。

さて、17時半~19時くらいは風も強くなり、空もゴーゴーと不気味な音を立てていましたが、20時を過ぎてからは雨は強かったものの、台風が接近してきているのに風が弱くなりました。23時には中心が名古屋市付近を通過中でしたが、たった30キロしか離れていないのに暴風域には入ってないよう風でした。同じような大きさの21号では100キロ以上離れていたのに、数時間にわたり暴風が吹き荒れて電柱が倒れるほどでした。直撃かどうかより、中心からの位置で全然違うんですね。

逆に、南東側の地域では離れていても大変な暴風だったようで、たくさんの被害も出たようです。どこに向かっても嬉しくはありませんが、どうか少しでも早い復旧をお祈り申し上げます。


2018/10/1の柿畑-001

10/1です。すべての畑を回りましたが、やや大きめの枝が1本折れていただけで、あとは小さな枝が少し折れていただけでした。


2018/10/1の柿畑-002

葉っぱもほとんど落ちず、被害はごくわずかでした。


2018/10/1の柿畑-003

収穫開始まであと1ヵ月です。まだまだ大きくなっていきますよ~!

さて、今回の台風24号は無事に済みましたが、今年は猛暑でやられ、21号でもたくさんやられています。新しい台風25号も発生しましたし、まだしばらくは台風の襲来に怯えることになりそうですが、なんとか無事に育ってほしいものです。

さて、今月中旬からは松本早生富有柿の発送が始まり、月末より富有柿も発送が始まると思います。また中旬以降に色づきや収穫の予定をお伝えいたしますので、ご注文されたお客様はもうしばらくお待ちください! それでは今回はここまでです。今日は10月なのに夏のように暑いですが、寒暖の差が激しい季節です。どうか体調管理には気を付けてください。それではみなさんごきげんよう(^^)/

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富有柿が少し黄色くなってきました!(2018/9/19)

みなさん、こんにちは。でらうま柿農園 富有柿.comです。

9月も後半に入りました。まだまだ暑い日も多いですが、もう今年も3/4が過ぎようとしていますね。

今年の夏は初めて経験する天候に翻弄されました。経験したことのない猛暑&水不足、猛烈な台風で枝がボキボキと折れ、「序盤はよかったのに、これでは無事に育つのか」と不安もありましたが、なんだかんだで今年もたくさんの柿が育ってくれそうです!

ということで、既に何度も告知していますが、今週末の9/22(土)、15:00より、今年も予約販売を開始いたします! 9月に入り毎日200件以上のアクセスがあります。本当にありがとうございます。どうか今年もよろしくお願いいたします。

今年は昨年よりは小玉傾向なことと、台風の影響で擦れキズなどが多いです。そのため、秀品は少な目に予約を受け付けます。特に3L、4Lの大玉は減らす予定ですが、予約は余裕を持って受けて、早めに追加販売ができるようにいたします。訳あり商品は例年通りの数をご用意いたしますので、ご安心ください。

味はまだ食べられないのでわかりませんが、序盤の生育はとても良好だったことと、早めに摘蕾摘果を終わらせ、何度も水やりを行いました。できる限りのことはやりました。周りの柿農家さんと比べても、弊農園の柿は立派に育っていると思いますし、味もよいと思います! よろしくお願いいたします。

それでは9月半ばの生育状況をお知らせします!(画像をクリックすると写真が拡大されます)


2018/9/11の柿畑-001

9/11です。台風が通過してもパッとしない天気が続いていました。ようやく快晴のときに写真が撮れました。被害のなかった枝ではすくすくと育っています。9月中旬に入ると、富有柿は最後の生育ステージに入ります。もう一回り大きくなりながら、甘くなってきます。


2018/9/13の柿畑-001

9/13です。おっと、上の写真とまだ2日しか変わらないのに随分と黄色いですね。これは早生品種の松本といいます。富有柿から誕生した品種で、半月ほど早く収穫が始まります。10月半ばに早生品種として販売しています。


2018/9/13の柿畑-001

9/16です。ムクムクと膨れた大きな柿です。柿にはタンニンという渋い成分が入っています。富有柿のような完全甘柿では、糖分が蓄えられるのと同時に、このタンニンが不溶性に変化し渋さを感じなくなることで甘さを感じるようになります。渋柿はこのタンニンが溶けてしまうので、甘さより渋さを感じてしまいます。そのため、干柿にしたり脱渋という工程が必要になります。


2018/9/18の柿畑-001

9/18です。全体的に去年より小玉傾向ではありますが、中心的なサイズはこれくらいです。もう少し大きくなるとすれば、2L~3Lというところだと思います。


2018/9/18の柿畑-002

9/18です。日焼けが酷いとこんな感じで黒くなります。ここまで酷いと、果実内部にも影響が出ます。よく質問があるのですが、このような「味や食感が明らかに違う傷や障害のある柿」は販売しておりません。訳あり商品に含まれているのは表面の傷であり、味も硬さも贈答品と変わりません。傷だらけの柿や柔らか過ぎる柿は含まれていませんので、ご安心ください^^


2018/9/19の柿畑-001

9/19です。今朝は気温が16度と寒さを感じるほどでした。富有柿は1日の平均気温が23度を下回ると、色づきのスイッチが入るそうです。中央の柿の木をご覧ください。果実が黄色くなってきたのがわかりますね! 朝は寒かったですが、日中は31度もありました(笑)


2018/9/18の柿畑-002

黄色くなると他と色が違うのでよくわかりますね。葉っぱもちぎれたり破れたりしていますが、まだ光合成をして栄養を貯めています。今年の夏は柿にとってもさぞかし大変だったと思うので、9月後半~10月は無事に育ってほしいものです!


2018/9/18の柿畑-003

果実が大きくなってきて、枝が垂れてきます。6月上旬には1センチほどだった柿がここまで大きくなりました。


2018/9/18の柿畑-004

もちろん、まだ多くはほんのり黄色が差してきたという程度です。富有柿は10月末より収穫が始まりますが、色づきはその年の天候によって左右されます。来月に入ればある程度の目途がたつと思いますので、随時お伝えいたします。

さて、異常に暑かった今年の夏のせいか、9月後半に入ってもまだ30度を超える日があります。それでも、陽が落ちるのが早くなり、18時を過ぎるともう暗いですね。ようやく秋が近づいてきたと実感しています。寒暖の差が激しい季節ですので、どうか体調管理には気を付けてよい3連休をお過ごしください。それではみなさんごきげんよう(^^)/

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