みなさん、こんにちは。でらうま柿農園 富有柿.comです！ 2月も後半になりました。少し前に正月を迎えたと思っていましたが、もう2ヶ月近く経ってしまったのですね。年末より進めていた剪定という樹形を整える作業が無事に終わりましたので、ようやくブログを更新できました^^
剪定は樹形を整える作業ですが、柿作りでは最も大切な作業と言われています。これが無事に終わったことで、今年もよい柿作りの最初の関門を終えることができました。まだスタートしたばかりですが、今年も頑張ります！ ということで、1月中旬～2月後半の柿畑の様子をお届けします。
1/18です。進捗率50％ほどで、順調に進んでいました。このように、骨格となる枝（主枝と亜主枝）を広げるように真っすぐ枝を伸ばすことで、日当たりよく、作業性もよく、風通しなどもよい樹形になります。ただ、枝は思うように出てくるわけではありません。形が出来上がっている木はよい形を維持し、出来ていないところは新しい枝を伸ばしながら何年もかけて樹形を作っていきます。剪定は奥が深いですが、よい形になるととても気持ちいいです^^
1/19です。毎日、朝から夕方までやっていますが、天気がいいと青空もキレイですし、夕焼けもうっとりします。ただ、太陽が眩しくて目が痛くなることもありますね。真冬なのに顔だけ日焼けしちゃってますし（笑） 写真を撮るときは晴れている方がいいですが、作業だけを考えると曇りの方がいいかも・・です^^
1/23です。弊農園では3日おきくらいに集めた枝を燃やしています。枝燃やしのご褒美は焼き芋です。めっちゃホクホクしたりねっとりした焼き芋はたまらなく美味しいですね。毎回たくさん作って、毎日食べていました。この日はバレーボールの友人たちが子供を連れてきて、みんなで焼き芋づくりをやりました♪
1/29です。今シーズンも何度目かの雪が降りました。この写真は午前9時ころですが、朝は曇って暗かったのですが太陽が少しが出てきて美しい景色になりました。
同じく1/29です。日が出てきたらあっという間に雪が解けていったので、昼過ぎから剪定スタート。進捗率は65％ほどと順調に進んでいます♪
2/1です。この日は最初の肥料として鶏糞を撒きました。園芸などをやられている方はご存じかもしれませんが、円安やロシアのウクライナ侵攻の影響で肥料代がめっちゃ高騰しています。化学肥料は昨年の1.5倍～2倍近くになっています。そんな中、鶏糞は安く肥料分も多いため、農家の味方です。堆肥なので土にもいいですね。ただ、ちょっと癖がありますので、肥料の成分をしっかり計算して過不足ないように他の肥料の量を調整する必要がありますね。あと、1週間くらいは少し匂います（笑）
2/6です。進捗率は8割を超えてきまして、最後の畑に入ってきました。ここは借りてから5年目くらいですが、木も高かったのと樹形も癖がありました。新しい枝を伸ばしながら、少しずつ低く、真っすぐになるように頑張っています。数年先を考えながらパズルのようにあれこれ考えていると時間がかかりますが、上手くできるととても気持ちいいです^^ そして枝を集めて燃やすと数時間後には・・
このようにキレイさっぱりとなります。今回も焼き芋を作ってますね（笑） この畑が2/12に終わりまして、今年の剪定は無事に終わりました（少しだけ他の理由で残しています。後述します）。年末よりほとんど休まず、友人の仕事の手伝いも5回行って、スノーボードにも1回行きましたが、まぁまぁ早く終えることができました。スノーボードは遊びですが・・（笑） 剪定は柿作り最初の作業なので、これができないと今年はダメになってしまいます。ケガもなく無事に終わったのでホッとします。
2/17です。少し間を空けて、最後に少しだけ残してあった7本ほどをやりました。この畑の木は大玉の柿がよく実るため、そこで切った枝を残しておきます。その枝は接木（つぎき）という作業に使います。よい枝を他の木に接木することで、その木もよい柿が実るようになります。少し専門的な話になるので、また後日お伝えします！
同じく2/17です。青空にまっすぐ柿の枝が伸びています。めっちゃキレイですね。春になるとこの枝からたくさんの新しい枝と葉っぱが出てきます。楽しみです^^ さて、剪定は終わりましたが、まだまだ冬の作業は続きます。少しだけお休みをもらって、また頑張ります！
まだまだ寒い日も続くので風邪など気を付けなければいけませんが、昨日（2/18）に行った2度目のスノーボードでは途中から雨が降ってきました。雪も降雪機がない場所は少なくなっていましたし、少しずつ暖かくなって春の足音が近づいてきますね。それでは皆様、ごきげんよう(^^)/
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富有柿発祥の岐阜県より、採れたて富有柿をお送りします
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